Plante vivace ,originaire du Mexique, introduite dans les jardins au 16è siècle.
Feuilles: (jusqu'à 2 m de long et 25 cm de large),épaisses,fibreuses,vert-gris,parfois bordées de jaune,terminées par une longue épine noire et boedées de dents recourbées,groupées en rosette.
Fleurs: (7 à 9cm) dressées ,en très grandes panicules sur une hampe (5-8 m de haut).Le pied meurt après la floraison qui apparaîtur des plans de 10 à 40 ans